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商品詳細

商品コード: kisvin6688

キスヴィン ピノ・ノワール 2019年

山梨県甲州市塩山地区 ピノ・ノワール100%
樽熟23ヵ月、2021年7月瓶詰め アルコール12.5%

中心に深みを感じる濃いめのルビーレッド。グラスに注いだ瞬間から
華やかな印象をもちつつ旨味を連想させる、魅力的でボリュームのある
香り。ブラックチェリーのような果実香をベースに、バラの花束や
スミレの華やかさ、シナモンのようなスパイス香。スワリングすると、
紅茶を思わせる香りなども。多種類の香りをつなげているのは溶け込んだ
樽香。樽からのバニラ香や丁子のニュアンスが様々な香りに寄り添い、
密度を持ち上げている。滑らかで、伸びのある酸味が中盤の果実味や
旨味と折り重なりとてもしなやかな印象を与える。緻密なタンニンが
重なって重厚感を表現している。早飲みでも全体的にすでにまとまりが
あり、様々な風味が溶け合い複雑で、非常に長い余韻。熟成の経過で
どのような変化をするかも大いに楽しみたい。
(生産者によるコメント)
販売価格: ¥15,950 税込

在庫数:11

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